Jumat, 10 Februari 2017

Wisata Oleh-oleh dan Warung Alam "Rumah Ketela Borobudur"


         Rumah Ketela Borobudur adalah sebuah pusat oleh-oleh yang berada di Borobudur. Terletak di Dusun Ngaran II, Desa Borobudur, Kabupaten Magelang, Rumah Ketela mempresentasikan kearifan lokal dengan mengusung konsep rumah makan sekaligus pusat oleh-oleh dengan seluruh menu terbuat dari 100% bahan baku lokal. Dengan lokasi tidak jauh dari ikon wisata nasional Candi Borobudur, Rumah Ketela amatlah mudah dijangkau oleh pengunjung baik dari dalam maupun luar daerah.
     Menilik dari konsep utama sebagai pusat oleh-oleh, Rumah Ketela secara apik berhasil menyajikan berbagai olahan menarik berbahan dasar utama hasil bumi lokal. Contoh hasil yang mereka olah adalah ubi-ubian seperti singkong dan ketela. Hasil olahan antara lain adalah stick singkong, singkong keju, gathot, tiwul, risoles, gethuk, keripik, hingga cake. Salah satu bentuk olahan yang paling menarik adalah brownies. Rumah Ketela berhasil membuat resep brownies otentik dengan memadukan berbagai macam tepung lokal hasil karya petani sekitar, tanpa menggunakan tepung terigu pada umumnya. Contoh olahan lainnya adalah es krim berbahan dasar ketela. Di era modern ini, Rumah Ketela menghasilkan inovasi dengan memadukan unsur modern dengan es krim dipadu dengan unsur lokal yaitu ketela, yang tentunya menghasilkan olahan yang  tidak kalah rasanya dengan olahan dari bahan modern.




        Selain sebagai pusat oleh-oleh, Rumah Ketela turut sebagai salah satu kuliner daerah Borobudur dengan mengusung konsep mereka yang lain, yaitu restoran. Senada dengan konsep mereka sebagai pusat oleh-oleh, restoran Rumah Ketela juga menyajikan aneka hidangan dengan bahan baku lokal. Bahan baku yang mereka olah antara lain adalah iwak kali, tahu, tempe, hingga aneka sayuran. Bahan baku tersebut mereka olah menjadi aneka hidangan seperti mangut beong, wader goreng, tahu cocoh, rica-rica jamur, sayur lodeh, dan aneka hidangan lain. Tak lupa, aneka lauk dan sayuran secara khusus dipadukan dengan nasi merah organik. Dan yang terpenting, seluruh masakan di Rumah Ketela merupakan masakan non-MSG, sehingga amat sehat untuk dikonsumsi.

         Tentunya seluruh keunikan olahan diatas patut untuk dinikmati dengan suasana yang nyaman. Berdasar akan hal tersebut, Rumah Ketela hadir dengan bentuk yang unik yaitu rumah adat tradisional Jawa Tengah. Baik dari segi bangunan hingga perabotan didalamnya, memiliki nilai budaya yang kental didukung oleh material kayu berkualitas. Tak lupa, suasana di sekitar Rumah Ketela amat kondusif, karena terletak ditengah pedesaan dan dikelilingi oleh pesawahan yang asri. Dengan seluruh kelebihan tersebut, Rumah Ketela merupakan salah satu objek yang wajib untuk dikunjungi ketika berkunjung ke daerah Borobudur.





Tidak ada komentar:

Posting Komentar